Каша рисовая рассыпчатая

Каша рисовая рассыпчатаяПростая и вкусная, легкая и быстрая, без молока, на воде! Такую рассыпчатую рисовую кашу можно подать к столу в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду. Если при варке в нее добавить немного сахара, получится неплохой, вполне самостоятельный завтрак.Юлия МАвтор Каша рисовая рассыпчатая 68 8177 243

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (220 г) во всех порциях (660 г) в 100 г Белки 6% 2 г Жиры 12% 4 г Углеводы 82% 28 г 153 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать рассыпчатую рисовую кашу? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Чтобы готовая каша получилась действительно рассыпчатая, выбирайте длиннозерный сорт риса. Он не разваривается, так как круглозерный. Воды берите ровно в два раза больше, чем риса. В пропорции 1:2 рис получается идеальный.
Шаг 2:Подготовленный рис хорошо промойте несколько раз в холодной воде, чтобы после промывки оставалась чистая, прозрачная вода. Для чего промывать рис перед варкой? Это необходимо для того, чтобы смыть с рисинок крахмал, который на них остается после обработки риса. Один раз обдайте рис кипятком. С промытого риса слейте всю лишнюю воду.
Шаг 3:Теперь залейте рис водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Доведите рис с водой до кипения. Добавьте щепотку соли. Если планируете использовать гашу в качестве гарнира, то можно к рису добавить немного специи. Затем сделайте самый минимальный огонь и накройте рис крышкой. Оставьте его готовиться минут на 10.
Шаг 4:За время варки рис станет крупнее, увеличится в размере и впитает в себя почти всю воду.
Шаг 5:Добавьте к рису сливочное масло. На горячем рисе оно сразу начнет таять. Перемешайте рис с маслом и оставьте под крышкой на минимальном огне еще минут на 10. Затем огонь выключите и оставьте рис постоять-дойти минут на 10-15.
Шаг 6:Рассыпчатая рисовая каша готова! Разложите её по тарелкам и подавайте к столу. По желанию, при подаче можно добавить в кашу еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ольга #2815 24.01.2022 08:16:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я добавила к рису воды 1:1,5, для моего риса 1:2 слишком много, рис бывает очень разных сортов и марок и каждый, бывает даже один сорт разных марок варить приходиться по разному. Я сварила кашу в качестве гарнира. Каша рисовая рассыпчатая легко и быстро варится, действительно можно подать к чему угодно. Всегда выгодно и вкусно.

36 Цитировать Ответить Админ Рина 24.01.2022 10:27:13

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ольга, добрый день! Вы совершенно правильно заметили, что рис бывает очень разным и соотношение воды и риса, а также время его варки может сильно отличаться. Если хозяйка, такая как Вы, уже ориентируется во всех этих тонкостях, то она и рецепт подкорректирует под свои продукты. А для тех, кто пока теряется в многообразии видов и сортов риса, есть отличная статья о рисе, в которой собраны все самые важные советы: о том, как его выбирать и как правильно варить, какой сорт выбрать для того или иного блюда, чтобы оно вышло удачным и т.п. (ссылка на неё есть и в тексте рецепта).

Как выбрать и приготовить рис, разные сорта риса - 1000.menu 17 Цитировать Ответить НатаLия M 29.05.2024 13:44:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Каша рисовая рассыпчатая по этому рецепту получается просто отличная! Действительно зернышко к зернышку. Пропорции я решила соблюдать. На стакан длиннозерного риса взяла два стакана чистой фильтрованной воды. Длиннозерный рис обычно более чистый, на его поверхности мало крахмала. Тем не менее промывать его нужно тоже тщательно. После закипания сняла пену и убавила нагрев до минимального. Сначала варила 3-4 минуты под приоткрытой крышкой, затем под закрытой. Рис получился не только рассыпчатым, но и вкусным благодаря сливочному маслу! Такой рис можно подать в качестве гарнира или добавить в салат.

53 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как сварить рассыпчатую гречку Гречка на завтрак Как сохранить полезные свойства гречки Как приготовить овсяную кашу Как сварить кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
Рис - 344 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Рис, Вода, Сливочное масло, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎