Не луковая шелуха: готовлю сало «фальшивого» копчения

Многие хозяйки делают домашнее сало с луковой шелухой, однако под рукой она есть далеко не всегда. Опытный кулинар Наталья Калнина поделилась фирменным рецептом сала, для приготовления которого нужны чайные пакетики.

Вам понадобятся:

Способ приготовления

Шаг 1

Налейте воду, добавьте соль, все виды перца, доведите до кипения и варите до полного растворения соли. Затем отправьте туда пакетики чая, варите 5 минут, а затем оставьте после выключения на 10 минут.

Шаг 2

Сало нарежьте на кусочки и отправьте в мультиварку. Присыпьте очищенными зубчиками чеснока. Залейте готовым рассолом.

Шаг 3

Выберите режим тушения и готовьте 1,5 часа. Готовое сало накройте тарелкой, поставьте сверху стакан с водой и оставьте на 12 часов, пишет кулинар.

Шаг 4

Готовое сало вытащите из рассола, дайте ему обсохнуть и отправьте в морозилку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали еще один рецепт сало.