рецепт нежного пирога

Шарлотка на молоке — лучшая версия классической шарлотки с яблоками! Пирог получается пышным и воздушным, наполненным кусочками яблок. К слову, рекомендуем выбирать кисло-сладкие сорта, такие как антоновка или симиренко. Это придаст пирогу глубины вкуса.

полезности

Шуба полезности

• Рубрика Выпечка Что испечь с яблоками за 30 минут — 5 доступных рецептов вкусной выпечки К статье

О шарлотке на молоке

Что понадобится для приготовления шарлотки на молоке? Почти те же ингредиенты, что и для обычной — мука, яйца, сахар, яблоки — но с добавлением молока. У нас очень пышная шарлотка с яблоками, ведь добавим немного разрыхлителя. Молоко делает бисквит более нежным, добавляет вкусу мягкость, а текстуре — эластичность.

Используй свежее молоко комнатной температуры. Молоко средней жирности (2-3,5%) обеспечит оптимальную текстуру теста.

Практически все рецепты шарлотки требуют одинаковых кусочков яблок. Кисловатые яблоки с твердой мякотью выделяют мало жидкости при приготовлении. Поэтому они — лучший выбор.

Рецепт без сахара и глютена: шарлотка на рисовой муке

Печем шарлотку на молоке

В миску разбей яйца, добавь сахар, ванильный сахар и взбей миксером до пышной белой массы.Добавь цедру лимона, налей молоко и перемешай.

Муку просей с разрыхлителем, добавь к жидким ингредиентам и перемешай миксером до однородного тесто

Яблоки помой и почисти от кожуры и сердцевины, нарежь небольшими кубиками.

Духовку разогрей до 180°C, верх-низ.

Форму (20-22 см) застели пергаментом.

Кусочки яблок добавь в тесто и перемешай. Вылей тесто и разровняй лопаткой.

Выпекай 35-40 минут, затем дай пирогу немного остыть и тогда достань из формы.

Приятного чаепития!

Смотри, какие еще пироги с яблоками готовят прямо сейчас:

• невидимый яблочный пирог;
• польский яблочный пирог;
• немецкий яблочный пирог.

Быстрая выпечка с яблоками

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию