«Шуба» без свеклы, но с грибами

Кто сказал, что салат «Шуба» обязательно должен быть со свеклой? Мы предлагаем отличный альтернативный рецепт — сельдь под шубой без свеклы, но с жареными грибами!

Такой вариант салата «Шуба» получается довольно сытным и насыщенным, прекрасно выделяется среди закусок и служит идеальным дополнением к основным блюдам. Поэтому есть все основания утверждать, что его съедят первым на праздничном столе.

К этому салату мы рекомендуем приготовить собственный домашний майонез. Так будет гораздо вкуснее.

Картошку и морковь отварите в мундире. Охладите, очистите, отставьте. Отварите яйца и тоже очистите.

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Нагрейте сковороду и обжарьте лук на масле до золотистого оттенка.

Грибы (лучше брать шампиньоны) очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте на сковороду к луку. Обжарьте, пока не улетучится вся жидкость из грибов. Отложите и остудите.

С сельди снимите кожу, пленки и косточки. Филе нарежьте маленькими кубиками.

Дно салатника или тарелки, на которой будете выкладывать «шубу», смажьте тонким слоем майонеза. Натрите картофель на большой терке и выложите первый слой. Сверху немного смажьте майонезом и выложите сельдь. Слегка смажьте майонезом.

Натрите яйца на большой терке и выложите сверху и тоже смажьте майонезом. Новым слоем выложите грибы с луком. Смажьте немного майонезом, а последний слой выложите из натертой на большую терку моркови. По желанию можно украсить тертым яичным желтком.

Отправьте салат в холодильник на час-два настояться. Затем подавайте и наслаждайтесь.

В этом рецепте колдуют

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию