Вечеря, яку готую 2 рази на тиждень. Бо просять «ще й ще»

Краще, ніж картопля фрі! Часто готую це на обід чи вечерю, просто і смачно! Ідеальна легка страва, приготована з картоплі та всіх інгредієнтів, які ви любите!

• Картопля 900 г
• Сир твердий 150 г
• Панірувальні сухарі для посипання форми
• Олія для обсмажування і змащування форми

• Яйця сирі 5 шт.
• Сіль, чорний перець за смаком
• Зелена цибуля 1 пучок

• Цибуля 1 шт. (у мене червона)
• Помідори черрі 200 г
• М’ясний фарш 200 г
• Червоний перець чилі сушений за смаком
• Олія для обсмажування

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, обсмажую в киплячій олії до золотистої скоринки. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

У мисці збиваю виделкою яйця з сіллю та перцем, змішую з подрібненою зеленою цибулькою.

Форму для запікання змащую олією, посипаю панірувальними сухарями, викладаю частину картоплі, поливаю частиною заливки.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю, солю її. Додаю помідори порізані шматочками, обсмажую все декілька хвилин. Тоді вкладаю фарш, перемішую, всипаю червоний перець чилі сушений. Готую на середньому вогні 15 хвилин. Перекладаю у миску охолоджуватись.

На картоплю викладаю твердий сир порізаний пластинками і кладу усю начинку.

Знову кладу сир і другу частину картоплі. Поливаю рештою заливки. Випікаю в попередньо розігрітій духовці при 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!