первыми улетают со стола благодаря своему аромату

Маринованные перцы всегда получаются вкусными и ароматными. Со стола они улетают буквально за считанные минуты, поэтому приготовить их должна попробовать каждая домохозяйка. ИА PrimaMedia делится рецептом мо своими читателями.

Нам понадобится:

• Болгарский перец — десять штук;
• Лавровый лист — одна штука;
• Чеснок — два зубчика;
• Перец душистый — три штуки;
• Перец чёрный горошком — десять штук;
• Соль — одна чайная ложка;
• Сахар — одна чайная ложка;
• Растительное масло — одна столовая ложка;
• Уксус (9%) — одна столовая ложка.

Замораживаю готовый фарш для котлет эти способом: получаются нежные и сочные — хитрость ушлой хозяйки

Идеальный фарш для котлет

Процесс приготовления:

• Каждый перец промыть, просушить, смазать растительным маслом и поместить в духовку (на 200 градусов) примерно на полчаса;
• С перцев удалить кожицу и плодоножки;
• В чистую, заранее простерилизованную банку, поместить перец горошком и душистый перец, затем уложить запечённые овощи;
• Добавить чеснок, соль, сахар, масло, уксус и залить овощи выделившимся соком;
• Стерилизовать десять минут после закипания;
• Закрыть, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Вопрос — ответ:

Как сделать так, чтобы заготовки не портились?

Обязательно стерилизовать стеклянные ёмкости и крышки, а также тщательно промывать ягоды, овощи и фрукты.

Где лучше всего хранить заготовки?

Идеальным местом считается подполье, но если его нет, то вполне можно хранить и в холодильнике. Кроме того, можно использовать и балкон, если он утеплён.

Можно ли не добавлять уксус в заготовку?

Можно, но всё же лучше добавить, так как это тоже влияет на сохранность продукции.