Торт Вишня Шоколад с крем-чизом

Торт Вишня Шоколад с крем-чизом

Торт Вишня Шоколад с крем-чизом Десерты и выпечкаТорты Как сделать Бисквитный Торт Вишня Шоколад с крем-чизом рецепт. Классическое сочетание шоколада с вишней, когда делала торт не ожидала ничего нового в плане вкуса.😲 Но... Торт получился Очень нежный, в меру сладкий и потрясающе вкусный!🤏 Бисквит мягкий и сочный и это без пропитки, нежный ганаш и насыщенный вкус вишни.😋🍒 .

Ингредиенты

Шоколадный бисквит (на форму 16 см):мука - 140 гр.сахар - 160 гр.какао - 27 гр.сода - 1 ч.л.яйцо.молоко - 150 мл.растительное масло - 32 гр.сливочное масло - 32 гр.Вишнёвый соус:🍒замороженная вишня - 200 гр.сахар - 35 гр.кукурузный крахмал - 1 ст.л.вода - 50 мл. для вишни 30 мл. для крахмала.Молочный ганаш:🍶шоколад - 100 гр.сливки 33% - 50 гр.Крем-чиз:🍧сливочный сыр - 600 гр.сливки 33% - 80 гр.сахарная пудра - 80-90 гр.

Как приготовить Торт Вишня Шоколад с крем-чизом рецепт пошагово

1. Шоколадный бисквит:Все ингредиенты комнатной температуры!Все сухие ингредиенты смешиваем, далее добавляем все жидкие, взбиваем массу до гладкой консистенции, выпекаем на 170*С - один час, режим верх/низ. 2. Вишнёвый соус:🧃Положить в сотейник вишню, сахар, залить водой, варить до мягкого состоянии вишни, крахмал развести в воде и добавить к вишне, уваривать 2-3 минуты, снять с огня,остудить. 3. Молочный ганаш:🍼Сливки нагреваем, не кипятим, добавляем шоколад топим до гладкой массы, снимаем с огня, накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 6-8 часов. 4. Крем-чиз:🍦Все ингредиенты из холодильника.Всё смешиваем и взбиваем до однородной массы 2-3 минуты, ориентируйтесь на матовое состояние крема, так же крем не должен падать с лопатки! 5. Сборка:🥞Бисквит - крем - ганаш - бисквит - крем - вишня - бисквит - крем. 4.25112 Источник: Инстаграм Похожие рецепты Шоколадно масляный крем для торта Торт брауни шоколадный Торт Черный Лес с вишней Как сделать шоколадный торт с малиной Вишневый торт Агент Купер Шоколадный торт Сникерс простой рецепт Торт Захер классический Как приготовить торт Вупи Пай Как правильно растопить шоколад для украшения торта Шоколадный торт кето без сахара и без глютена Шоколадный торт Опера классический Трайфлы Красный Бархат с кремом чиз в стаканчиках
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎