Лобио из консервированной фасоли

Лобио из консервированной фасоли

Лобио из консервированной фасолиБыстро, сытно и очень по-грузински! Попробуйте. Лобио из консервированной фасоли — это когда хочется грузинского ужина, но без суеты. Открыли банку, добавили специи, потушили — и готово! Вкусно, ароматно и с южным колоритом.UnicornSteakАвтор Лобио из консервированной фасоли 66 135139 150

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (195 г) во всех порциях (779 г) в 100 г Белки 15% 5 г Жиры 42% 14 г Углеводы 42% 14 г 204 ккал ГИ: 27 / 0 / 73

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать лобио из консервированной фасоли? Для начала очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи необходимо слегка поджарить на сухой сковороде (без масла). Как только орехи дадут запах и подрумянятся, снимите их с огня и дайте немного остыть. Тем временем хорошенько промойте кинзу в проточной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
  2. Шаг 2:Красную луковицу очистите от шелухи и нарежьте полосочками примерно 2 см.длиной. Можно спокойно использовать и белый репчатый лук.
  3. Шаг 3:На сковороде разогрейте 3 ст.л. подсолнечного масла и выложите лук обжариваться. Как только он немного размягчится, добавьте паприку и черный молотый перец.
  4. Шаг 4:Теперь нужно откинуть на дуршлаг консервированную красную фасоль. Жидкость не выливайте! Она нам ещё пригодятся.
  5. Шаг 5:Фасоль отправьтев сковороду немного согреться и поджариться на 2-3 минуты на среднем огне.
  6. Шаг 6:И вот теперь добавьте в сковороду жидкость из-под фасоли. Тушие блюдо минут 20-25, помешивая. Если жидкость успеет выпариться, добавьте немного кипятка и снова тушите. Идея состоит в том, чтобы основные ингредиенты соединили свои вкусы и успели "полюбить" друг друга.
  7. Шаг 7:Настало время заняться орехами. Для их измельчения можно использовать блендер. Но мне нравится, когда орешки чувствуются в блюде, и поэтому я просто нарезаю их ножом, но довольно мелко.
  9. Шаг 8:Кинзу также нарежьте. Если Вы не любитель кинзы, можно использовать и петрушку. Но, безусловно, именно кинза вписывается в это блюдо как родная.
  10. Шаг 9:Смешайте в отдельной посуде орехи, кинзу, натёртый на мелкой тёрке чеснок, 2 ст.л. подсолнечного масла, красный винный уксус и хмели-сунели. Добавьте соль по вкусу.
  11. Шаг 10:К этому времени из фасоли уже успела выпариться почти вся жидкость. Проверьте так: лопаткой раздвиньте фасоль в середине сковороды и оцените количество жидкости. Её должно остаться совсем чуть-чуть.
  12. Шаг 11:Можете смело отправлять в сковороду кинзу с орехами и специями. И теперь мой фирменный секретик. На этом этапе я добавляю в лобио 1 ст.л. сахара для того, чтобы блюдо приобрело ещё один оттенок вкуса.
  13. Шаг 12:Хорошенько перемешайте и тушите ещё пару-тройку минут.
  14. Шаг 13:Сверху можно украсить зеленью и зернами граната. Готово!

Я обожаю грузинскую кухню. Поэтому иногда пытаюсь изобразить "что-то наподобие" и балую себя и своих любимых необычными для нас блюдами.Лобио именно по этому рецепту завоевало бешеную популярность у моей семьи. Это довольно бюджетное блюдо гарантированно наполнит весь дом сногсшибательными ароматами, и пробудит аппетит у Ваших домашних (и не только).Я подаю лобио как горячую закуску на ломтиках черного хлеба. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Лобио из фасоли с грецкими орехами Свиное сердце с луком на сковороде пошагово Рис с морепродуктами Лобио с томатной пастой и болгарским перцем Плов постный с овощами и морковью Пошаговый рецепт мясо веревочкой по китайски Лобио из белой фасоли классически по грузински Кальмары в томатном соусе Рис с нутом Показать еще... Сборники рецептов Закуска с кинзой и кориандром Закуски без мяса Закуски из овощей С уксусом на сковороде ЗакускиНа сковородеТушениеВторые блюдаБез мясаПостные блюдаОвощи на сковородеГрузинская кухня Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Грецкие орехи чеснок Закуски горячие Кавказская кухня Лобио из фасоли Национальные кухни Постная фасоль Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук Фасоль с овощами Фасоль тушеная

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tania•oxe 03.11.2019 16:23:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт лобио из фасоли, спасибо. Есть вариант лобио с добавлением болгарского перца, помидоров, острого стручкового перца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ? Яркое традиционное блюдо лобио по классически из фасоли 1 Цитировать Ответить Елена Т. 09.03.2020 10:09:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересный рецепт, думаю воспользоваться!

6 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 09.03.2020 10:23:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Буду очень рада, если Вам понравится!

7 Цитировать Ответить NOTKA56 21.06.2021 08:16:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Простой рецепт необыкновенно вкусного и полезного грузинского лобио из консервированной фасоли! Мы понимаем всю ценность фасоли и придумали много почти королевских блюд. Кулинарный рецепт грузинского лобио – традиционен и очень прост. Он не требует каких-то редких составляющих. Мы с таким удовольствием поужинали этим вкуснейшим блюдом! Большое спасибо!

11 Цитировать Ответить gorbunov79 12.07.2021 21:28:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

выражаю благодарность автору. взял на вооружение давно, пользую регулярно, практически без модификаций. очень хорошо идет с рисом.

12 Цитировать Ответить Nat27 09.03.2025 10:08:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Когда нужно быстро и вкусно! Люблю рецепты, где минимум усилий, а результат — пальчики оближешь! 😍 Консервированная фасоль — просто спасение, варить ничего не надо. Обжарила лук, добавила специи, всё смешала — и вот он, ароматный, насыщенный вкус! С лавашом или просто ложкой — отлично!

11 Цитировать Ответить Валентина Гера 22.07.2025 17:32:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт Получилось вкусный

12 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 22.07.2025 20:37:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я искренне рада, что вам понравился мой рецепт)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить ризотто Как сделать картофельные зразы Как сделать капусту мягкой Как выбрать капусту для голубцов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г
  • Винный уксус красный - 19 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фасоль консервированная, Грецкие орехи, Лук репчатый, Зелень кинзы, Чеснок, Паприка, Хмели-сунели, Винный уксус красный, Подсолнечное масло, Перец острый молотый, Соль, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎