Салат с хурмой сыром и рукколой
Салат с хурмой сыром и рукколойФруктовый, с моцареллой, на десерт или перекус, за 20 минут! Салат с хурмой, сыром и рукколой имеет очень интересное сочетание - в нем заправка на растительном масле с медом, много зелени, он без майонеза. Таким блюдом хорошо начинать новый день: сочно, быстро, полезно и так вкусно, что остановиться невозможно!МарияАвтор Салат с хурмой сыром и рукколой Домашний Мишлен Смотри видео 50 1 19887 348Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (384 г) во всех порциях (767 г) в 100 г Белки 15% 5 г Жиры 30% 10 г Углеводы 55% 18 г 168 ккал ГИ: 22 / 39 / 39Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M- Шаг 1:Как сделать салат с хурмой, сыром и рукколой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Половинку граната заранее разберите на зерна. Это базовый рецепт, который вы можете дополнять или менять по своему вкусу. Можете добавить любые орехи по вкусу, ягоды, например, голубику или малину. Готовый салат перед подачей можете посыпать кунжутом.
- Шаг 2:Моцареллу выньте из рассола и обсушите. Если моцарелла одним крупным шариком, нарежьте его тонкими ломтиками. Вместо моцареллы можете использовать любой другой сыр по вкусу: твердый типа Российского или Гауды, мягкие сыры типа творожного, плавленого или феты. Руккола и моцарелла - это классическое беспроигрышное сочетание, поэтому при выборе сыра остановилась на таком сыре.
- Шаг 3:Хурму вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками, удалив косточки. По желанию можете очистить фрукты от кожуры, особенно если кожица жесткая. Сорт хурмы выбирайте по своему вкусу, но желательно, чтобы фрукты не были вязкими - это испортит салат. К тому же хурма должна быть вкусной, по возможности сочной, но не очень мягкой. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
- Шаг 4:Рукколу вымойте и обсушите. Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.
- Шаг 5:Теперь подготовьте все ингредиенты для заправки. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Сухие травы можете использовать как прованские, так и итальянские.
- Шаг 6:В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, жидкий мед, прованские травы, соль и перец. Все тщательно перемешайте до однородности.
- Шаг 7:На тарелку выложите рукколу и ломтики хурмы. Разложите шарики моцареллы. Посыпьте салат зернами граната. Полейте салат заправкой и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат с брынзой рецепт пошагово Салат с инжиром фото рецепт Салат с арбузом фетой и рукколой Десерт фруктовый салат с манго и клубникой пошаговый рецепт Фруктовый салат с помидорами и ананасом по-японски Сладкий салат из помидоров Груша с сыром камамбер в духовке Салат Креветки с апельсинами с фото пошагово Салат с грушей и сыром дор блю Показать еще... Сборники рецептов На завтрак фруктовый салат Овощные салаты за 30 минут Салат с лимонным соком Салаты за 30 минут СалатыДесертыБыстро, просто, вкусноБез сахараПростые, легкие, быстрые салатыПП рецептыСалат с сыромБез выпечки Показать все... Блюда за 30 минут Десерт без муки Десерт без сахара Десерт из фруктов Десерты без выпечки На 14 февраля На 8 марта На завтрак Новогодние салаты Новогодний стол Овощные салаты ПП Десерты ПП Салаты ПП завтрак Перекус Праздничные салаты Праздничный стол Простые праздничные салаты Салат без яиц Салат с моцареллой Салат с растительным маслом Салат с рукколой Салаты без майонеза Салаты на день рождения Салаты с гранатом Фруктовый салатКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать вкусный салат Что делать если пересолил Как правильно хранить салат Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как убрать горечь из лукаКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Хурма - 53 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Руккола - 25 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г