Скумбрия в аэрогриле просто и вкусно

Скумбрия в аэрогриле просто и вкусноБез хлопот, быстро и полезно - идеально для ужина! Скумбрия в аэрогриле - отличный способ получить ароматную и сочную рыбку с хрустящей корочкой. Аэрогриль позволяет запекать рыбу с минимальным количеством масла, сохраняя все полезные свойства и вкусы.МарияАвтор Скумбрия в аэрогриле просто и вкусно Смотри видео 39 9028 800

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (130 г) во всех порциях (519 г) в 100 г Белки 56% 18 г Жиры 44% 14 г Углеводы 0% 0 г 201 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M Активное время приготовления: 30 мин

Шаг 1:Как запечь скумбрию в аэрогриле? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можете приготовить любую подобную рыбу - хек, минтай, селедку и т. д. Учтите, что время приготовления может измениться. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженный продукт необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:Скумбрию вымойте. Очистите от внутренностей, удалите плавники, снова хорошо промойте. Обсушите бумажными салфетками. Удобнее потрошить чуть подмороженную рыбу. Поэтому перед тем как чистить скумбрию, положите ее на 30 минут в морозилку. Если используете замороженную непотрошенную рыбу, то дождитесь, пока она немного подтает, вычистите ее и верните в холодильник оттаивать дальше.
Шаг 3:На рыбе с двух сторон сделайте неглубокие поперечные надрезы. Натрите рыбу внутри и снаружи специями и оставьте на 30 минут мариноваться. О том, как подобрать специи для блюд из рыбы, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 4:Включите аэрогриль разогреваться до 180℃. Решетку аэрогриля выстелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. А лучше воспользуйтесь качественным силиконизированным пергаментом, к нему рыба не прилипнет. При запекании рыба выделяет жир, поэтому можно вообще обойтись без масла. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Выложите скумбрию.
Шаг 5:Сколько держать рыбу в аэрогриле? Запекайте рыбу 15-20 минут при 180℃. Точное время зависит от размера рыбы и особенностей работы вашего прибора. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.
Шаг 6:Скумбрию запеченную в аэрогриле, переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Скумбрия в аэрогриле — это способ приготовить рыбу быстро, без запаха и с минимальным количеством масла. Рецепт подойдёт тем, кто ищет белковый ужин без жарки, любит полезные блюда из рыбы и не хочет стоять у плиты. Всё, что нужно — скумбрия, специи и аэрогриль.

Возможные замены ингредиентовСкумбрию можно заменить форелью или сельдью (свежей).

Паприку — на копчёную или острый перец.

Кориандр — на зиру или сухой чеснок.

Инструменты и оборудованиеВам понадобится аэрогриль, доска и нож.

Варианты подачи и сервировкиПодавайте с лимоном и свежей зеленью. Подходят лёгкие гарниры: овощи-гриль, салат из капусты, отварной картофель. Украсить можно луком, петрушкой или кунжутом.

Порции и хранениеИз двух рыб получится 4 порции. Готовую скумбрию можно хранить в холодильнике до 2 дней. Лучше в стеклянной посуде под крышкой. При разогреве используйте аэрогриль или духовку — так сохранится корочка.

Диетические рекомендации и заменыПодходит для ПП, безглютеновой и безлактозной диеты. Можно исключить масло и использовать силиконовую подложку. Прекрасный выбор для белкового ужина или лёгкого приёма пищи.

Интересные фактыСкумбрия — популярная рыба в Японии и Средиземноморье. Её часто готовят на углях или гриле. В аэрогриле получается похожий эффект: румяная корочка без лишнего жира. Это отличная альтернатива жарке на сковороде.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Какие специи и приправы подходят для различных блюд из рыбы, как их правильно добавлять и сочетать, а также другие советы читайте в этой статье

Какие специи идеально подходят для различных рыбных блюд? Как правильно их добавлять и чем можно заменить те, которых у вас нет? Подробнее - в статье по ссылке.

Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.

Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Паприка - 289 ккал / 100 г
Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Скумбрия, Растительное масло, Паприка, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎