Утиная грудка в рукаве в духовке

Подготовьте всё необходимое для запекания утиной грудки в рукаве в духовке. Морковь и чеснок очистите и сполосните.

Красный винный уксус вы можете заменить яблочным или другим фруктовым уксусом.

Для маринада соедините в мисочке мёд, красный винный уксус, сумах, зернистую горчицу, соль и перец.

Нарежьте крупно морковь и чеснок.

Морковь, чеснок и утиную грудку замаринуйте на 20 минут.

После чего поместите в рукав для запекания сначала морковь с чесноком, а на них, как на подушку, положите утиную грудку. Края пакета для запекания завяжите. Сам пакет для запекания поместите в форму или на противень.

Духовку разогрейте на 200°С и запекайте утиную грудку 15 минут. Затем вскройте осторожно пакет для запекания и подрумяньте грудку в духовке еще 10 минут. Выньте утиную грудку из духовки, дайте ей постоять 5-7 минут, отдохнуть, и подавайте.

Утиная грудка в рукаве в духовке получается полностью готовой (без красного мяса), но очень сочной! Приятного аппетита!