Натираю картошку и добавляю яйцо: гениальный рецепт ужина за копейки

Интересное
Новости России
Рецепт

9 января 04:01
Екатерина Лысенко

"Про Город"

Драники обожают многие, но жарить их по одной — испытание для терпения. Есть хитрость, как из тех же продуктов сделать блюдо, которое выглядит как картофельный пирог или даже закрытая пицца, — вкусно, быстро и без возни у плиты.

Снаружи получается золотистая хрустящая корочка, а внутри — тянущийся сыр, свежая зелень и немного томатного соуса для сочности. Всё готовится прямо на одной сковороде, без духовки и лишней посуды.

В миске взбейте два яйца с солью, перцем и щепоткой паприки — она даст красивый цвет. Очистите три картофелины, натрите на крупной тёрке, залейте холодной водой и промойте от лишнего крахмала. Затем тщательно отожмите — если оставить влагу, лепёшка развалится.

Смешайте натёртый картофель с яичной смесью, добавьте мелко нарезанную луковицу и две ложки муки. Перемешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и разделите тесто пополам. Первую часть выложите и разровняйте — жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности, затем снимите.

Вторую часть жарьте так же, но после переворачивания огонь убавьте до минимума. На лепёшку выложите ложку томатного соуса, немного нарезанной петрушки и щедрую горсть тёртого сыра. Сверху накройте первой лепёшкой, слегка прижмите и обжарьте под крышкой ещё по 2–3 минуты с каждой стороны.

Когда сыр расплавится и склеит всё внутри, снимайте — получилось что-то между картофельным пирогом и сытной закуской. Нарежьте на треугольники, подавайте сразу — горячее, ароматное, с хрустящей корочкой и тянущимся сыром.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Яйца — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Мука — 2 ст. л.

Сыр — 50 г

Томатный соус — 1 ст. л.

Петрушка — небольшой пучок

Растительное масло — для жарки

Соль, перец — по вкусу.

Что еще стоит узнать:

В магазин больше не пустят: "Магнит" и "Пятерочка" приняли историческое решение
Хватит портить яйца: в какую воду класть, чтобы не было трещин и серого желтка – в холодную или горячую
Близнецы решатся на большой шаг, а Ракам необходимо обратить внимание на свое состояние
Звезды дают шанс: кому в 2026 году важно действовать, а не ждать
Овнам следует довериться своим мыслям, а Девам – не бояться сказать "нет"

Последние новости

В Чувашии посчитали, сколько миллионов потратили на поддержку медиков - но специалистов все равно не хватает18:00
В Чебоксарах открылись ярмарки фермерской продукции 16:30
Выбросила все петунии ради этого многолетника: цветет непрерывно с мая до самых морозов и почти не требует ухода16:00
Вы годами болеете из-за одной вещи в спальне: уберите этот предмет – и почувствуйте прилив сил завтра же15:00
В Чувашии начались весенние паводки: в поселках разбирают дороги, чтобы отвести воду14:51
Как отмыть обувь до состояния новой за 30 секунд – и причем здесь ластик14:21
Уголовное дело в подарок: пьяный чебоксарец отметил свой день рождения угоном автобуса14:00
Чебоксарка отдала мошенникам почти полтора миллиона и все еще ждет, что деньги вернут12:30
Ни в коем случае не используйте эти три цвета для пасхальных яиц: священники объяснили строгий запрет11:40
Без теплицы и удобрений: метод из Китая помог увеличить урожай огурцов на треть11:31
На одной из чебоксарских улиц произошел оползень и треснул асфальт11:00
Пять привычек в самостоятельных путешествиях за которые мне совсем не стыдно спустя три года жизни в дороге10:30
Заказал на маркетплейсе товар со скидкой 90 процентов и чуть не лишился всех денег на карте — вот как это устроено10:20
Сажаю эти овощи и фрукты вместе и получаю в два раза больше урожая: какие культуры "дружат"10:01
В Чебоксарах рабочий погиб под завалами крыши склада09:19
Ватные диски теперь уходят у меня пачками – нашла им семь применений в быту, помимо косметики07:30
Сегодня повезет Львам и Водолеям, а Ракам лучше быть осторожнее07:01
Беру копеечную пену для бритья и протираю все в квартире – блеск держится неделю без единого разводa06:40
Строительство скоростной магистрали, поимка организаторов притонов и погодные аномалии: главные новости за 3 апреля06:30
Каждое утро после 65 вы делаете одну вещь, которая бьет по сосудам, а ведь исправить это просто06:10
Чебоксары приводят в порядок после зимы: убирают мусор и обрезают деревья05:48
Три года в клининге научили меня убирать любую квартиру за 20 минут, и я больше не понимаю, зачем люди тратят на это полдня04:50
Аварийный дом не в ЕГРН: Росреестр объяснил, кто виноват в задержке04:48
Пять способов пахнуть вкусно, даже не используя духи: аромат свежести обеспечен 04:01
Стоит ли пользоваться кассами самообслуживания и кому это выгодно: мы даже не замечаем02:02
Уланова до последних дней двигалась, как молодая, – всего четыре привычки, которые стоит перенять каждой женщине00:50
Вот почему в советских квартирах розетки были на уровне пояса, а теперь у плинтуса00:11
Собственники квартир негодуют: кондиционер снесут и не дадут поставить сноваВчера
Ощутят самый большой финансовый подъем за последние годы: Володина ошарашила прогнозом сразу три знакаВчера
Всего шесть коротких фраз – и телефонные мошенники сами сбрасывают звонок, даже не пытаясь споритьВчера
Фрейд назвал три типа людей, которых нужно вычеркнуть из жизни, – проверьте свой круг общения прямо сейчасВчера
Выходные в Чувашии начнутся с дождяВчера
За три года в клининге я поняла, что люди убираются неправильно и тратят четыре часа там, где мне хватает двадцати минутВчера
Зима не договорила: снег вернется с новой силой уже в воскресенье Вчера
Отопительный сезон в Чебоксарах еще не завершен: что делать, если в квартирах слишком жаркоВчера

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Натираю картошку и добавляю яйцо: гениальный рецепт ужина за копейки

Читайте также:

Популярное

Последние новости