Творог на сухой закваске

Творог на сухой закваскеОчень натурально и полезно! А еще это безумно вкусно!!! . Очень рекомендую.KuklaАвтор Творог на закваске из молока 15 246 719

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (251 г) во всех порциях (1003 г) в 100 г Белки 25% 3 г Жиры 33% 4 г Углеводы 42% 5 г 68 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1D

Прежде чем приступить к приготовлению творога, посуду и инвентарь нужно хорошенько вымыть и ошпарить кипятком. 1. 1 л кипячёного молока остудить до температуры 30-35С. 2. Добавить содержимое одного пакетика с закваской для творога в молоко и тщательно перемешать. 3. Заквашенное молоко поместить в йогуртницу или мультиварку, закрыть крышку и запустить нужный режим. В большинстве мультиварок это режим «Подогрев», кроме того, есть специальный режим «Йогурт». 4. Молоко в среднем сквашивается за 8-9 часов. За это время бактерии, содержащиеся в закваске, превращают молоко в молочный сгусток. После образования сгустка йогуртницу или мультиварку нужно отключить. Если сгустка нет, сквашивание нужно продлить на 30-60 минут, а затем проверить снова. 5. Готовый сгусток следует подогреть в кастрюле с чистой водой (т. е. на водяной бане) до 32-35С для получения мелкозернистой творожной массы творога или до 45-55С для крупнозернистого творога. 6. Водяную баню с продуктом нужно оставить на время до отделения сыворотки. Затем готовый творог отжимают в марле. 7. Перед употреблением домашний творог нужно остудить. Готовый продукт можно держать в холодильнике не дольше 3 дней.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Творог из молока в мультиварке Творог из кислого молока домашний Творог из ряженки в домашних условиях Ряженка в мультиварке в домашних условиях рецепт Творог с лимоном рецепт с фото Йогурт домашний в мультиварке с закваской Как приготовить Сыр рикотта в домашних условиях Домашняя сгущенка из молока Вареная сгущёнка в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов В мультиварке без сливочного масла и маргарина Домашние молочные продукты на закваске Домашний творог в мультиварке На закваске в мультиварке Творог домашнийВ мультиваркеДиеты рецепты для похуденияТворог из молокаРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоМолочные продукты домашние Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tonya85 31.10.2017 11:38:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Любимые рецепты получаются гараздо вкуснее с натуральным йогуртом!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать пышный омлет Чтобы молоко не пригорало Чтобы молоко не скисло Как приготовить топленое молоко Как хранить молоко

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Закваска - 29 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Молоко, Готовая закваска Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎