Манник на кефире в духовке с мукой

Манник на кефире в духовке с мукой

Манник на кефире в духовке с мукойПростой, доступный, мягкий, вкусный, рассыпчатый! Манник на кефире в духовке с мукой - довольно известный рецепт простой выпечки. Важное условие удачного результата – предварительное замачивание манной крупы. Благодаря этому пирог имеет рассыпчатую структуру. Получается он нежным и очень вкусным!ЮлияАвтор Манник на кефире в духовке с мукой Смотри видео 33 136164 914

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (104 г) во всех порциях (831 г) в 100 г Белки 10% 6 г Жиры 20% 12 г Углеводы 69% 41 г 300 ккал ГИ: 2 / 34 / 63

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать манник на кефире в духовке с мукой? Отмерьте необходимые ингредиенты. Кефир подойдет любой жирности. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы он не был холодным.
  2. Шаг 2:Манную крупу залейте кефиром, хорошо перемешайте. Оставьте полученную массу на 30-40 минут, чтобы манка хорошо набухла. За это время можно еще пару раза перемешать для равномерности процесса.
  3. Шаг 3:Сливочное масло растопите в микроволновке на соответствующем режиме. Можно распустить масло на плите на медленном огне. Перед добавлением в тесто растопленное масло должно остыть.
  4. Шаг 4:Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито, чтобы она обогатилась кислородом. Благодаря этому пирог хорошо поднимется во время выпечки и получится пышным и воздушным.
  5. Шаг 5:В подходящей по размеру миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Можно воспользоваться миксером, но хорошо справится и обычной венчик.
  6. Шаг 6:В полученную массу выложите набухшую манную крупу, перемешайте до однородности.
  8. Шаг 7:Влейте негорячее растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
  9. Шаг 8:Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.
  10. Шаг 9:Все тщательно перемешайте до исчезновения комочков. Тесто получается густоватое, текучее.
  11. Шаг 10:Дно формы для выпечки диаметром 18-20 см застелите пергаментом. Стенки формы смажьте небольшим количеством растительного масла. Перелейте тесто в форму.
  12. Шаг 11:Выпекайте манник в заранее разогретой до 180С духовке 40-45 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой, без следов налипшего теста. Время и режим выпечки могут отличаться от указанного. Учитывайте особенности работы своей духовки.
  13. Шаг 12:Готовому маннику дайте остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Воздушный манник на кефире без муки в духовке Манник в духовке на кефире простой Пирог на кефире на скорую руку с фото пошагово Пирог из кукурузной муки на кефире рецепт с фото Манник на кефире воздушный в духовке Кофейный пирог на кефире Простой пирог из манки яиц и кефира Шоколадный манник классический рецепт в духовке Пирог на кефире Зебра в духовке Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с ванильным сахаром Выпечка с яйцом Пирог с манки и яйцом Сладкая выпечка в духовке ПирогиВ духовкеВыпечкаПироги в духовкеМанникПирог на кефиреПирог с яйцомИз муки Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка на кефире Манник в духовке Манник на кефире Пирог с яйцом на кефире Сладкая выпечка Сладкий пирог Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Victoria 03.03.2022 06:38:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для манников я обычно специально покупаю мелкую манную крупу. И мне очень нравится готовить этот пирог именно на кефире. Рецепт Манник на кефире в духовке с мукой супер, готовила по нему, но добавила в тесто изюм. И благодаря этому уменьшила объем сахара в два раза. Получилось и сладко, и очень вкусно!

30 Цитировать Ответить Alika #7 21.11.2022 15:03:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусно! Делала впервые. Рыхлый, вкусный, сверху корочка

35 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 21.11.2022 15:25:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Удачно получилось. Отличный пирог!

8 Цитировать Ответить ЮлияАнатольевна 17.08.2024 19:31:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Простой в исполнении и очень понятный рецепт, который я с удовольствием испекла на днях. Признаться честно, я впервые пекла что-то с добавлением манки, и поэтому не думала, что у меня хоть что-то получится с первого раза, но, к моему удивлению, следуя этому рецепту, манник получился очень вкусный, пусть и не такой высокий как на образце, но это уже из-за того, что я использовала достаточно большую форму. С нетерпением буду ждать следующей возможности приготовить этот манник снова!

13 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 17.08.2024 23:24:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что рецепт пригодился. Пирог вышел удачным и аппетитным. Спасибо за отзыв.

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как сделать пышные пончики Какие яблоки лучше для шарлотки Как вынуть пирог из мультиварки Как сделать кекс с дырочкой без формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Манка, Кефир, Сливочное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Пшеничная мука Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎