Сочные стейки кеты в духовке

Сочные стейки кеты в духовке

Сочные стейки кеты в духовкеГотовятся просто и быстро - получаются нежными и пикантными! Сочные стейки кеты в духовке вы приготовите за 40 минут. Это удивительно легкое, полезное блюдо, которое можно дополнять гарниром, салатом из свежих овощей, соусами. По этому рецепту можно готовить любую красную рыбу!СИНЕГЛАЗАЯАвтор Сочные стейки кеты в духовке Смотри видео 168 433564 518

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (212 г) во всех порциях (635 г) в 100 г Белки 67% 18 г Жиры 19% 5 г Углеводы 15% 4 г 129 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как запечь сочные стейки кеты в духовке? Подготовьте продукты по списку. Рыбу, если это необходимо, разморозьте заранее, хорошо промойте, удалив из брюшка пленку, и обсушите салфетками. Все тонкости разморозки вы узнаете из статьи в конце этого рецепта.
  2. Шаг 2:Приготовьте маринад. Для этого в жаропрочную посуду положите по мёд и зернистую горчицу, добавьте соевый соус, хорошо размешайте. Всё - маринад готов!
  3. Шаг 3:Обе стороны стейка слегка присыпьте или натрите сухими специями для рыбы. Можете добавить чуточку соли, но очень немного, т.к. соевый соус солёный. Обмакните стейки в маринад, переверните и оставьте мариноваться на 20-30 минут. В течение этого времени ещё несколько раз переверните, для более равномерного пропитывания маринадом.
  5. Шаг 4:Включите духовку на 180 градусов, пусть греется. Пока маринуется рыба, можете приготовить гарнир. Через положенное время на рыбу выложите по небольшой веточке розмарина и прямо в этой посуде, вместе с маринадом, отправьте в духовку минут на 20. Рыбу очень легко пересушить, поэтому на дольше оставлять не стоит, до подачи просто накройте блюдо фольгой. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. О работе духовок читайте в статье под шагами.
  6. Шаг 5:На запеченные стейки положите ломтик лимона. Выдавите чуточку сока лимона на рыбу. Готовую рыбу можете подать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Она хороша как для будничного меню, так и для праздничного стола. Таким образом можете готовить любую красную рыбу!
  7. Смотреть видео приготовления

Кета – при любом способе приготовления получается вкусной, особенно в духовке. Выбранную рыбу размораживают, потрошат, режут стейками. После обсыпают солью, специями, измельчённой травой, сбрызгивают маслом, лимонным соком – это классика, которую можно адаптировать под любой другой рецепт.Особенно хорошо с рыбой сочетается рис, картофель. Не менее вкусным получится дуэт из запечённой кеты и свежих овощей: сладкого перца, помидора, огурцов или любой овощной салат.Что немаловажно, кета не имеет резкого рыбного запаха, аромат при готовке очень даже приятный.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Стейк кеты в фольге рецепт с фото Как приготовить стейк из лосося в духовке Стейк лосося в фольге в духовке Горбуша в соевом соусе в духовке с фото Стейки горбуши в фольге запечённый в духовке Стейк из красной рыбы в духовке Сочные стейки горбуши в духовке в фольге пошагово Кижуч стейки в духовке в фольге Как запечь стейк нерки в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с соевым соусом Из рыбы без яиц Стейк с соевым соусом Стейки на ужин СтейкиВ духовкеПП рецептыРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаНа ужинСтейки в духовке Показать все... Без лука Горбуша в духовке Красная рыба в духовке Лосось в духовке На 8 марта Низкокалорийные рецепты ПП Обед Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Романтический ужин Рыба на второе С соевым соусом в духовке Соевый соус с горчицей Стейк из рыбы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых nice_kitten06 01.09.2020 14:42:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт хорош, мне понравился, спасибо. Предложу еще один способ запекания. Рецепт подойдет и для приготовления кеты.

Красная рыба в фольге запеченная в духовке 1 Цитировать Ответить НатаLия M 27.07.2023 19:11:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мне приглянулся рецепт сочных стейков кеты в духовке. У меня был один стейк, приготовила его для мужа на ужин. Времени стоять у плиты особо было, поэтому вариант с запеканием очень выручил. Стейк был замороженный, размораживала его на нижней полке холодильника. После разморозки выделяется много жидкости, постаралась максимально удалить ее бумажными полотенцами. Маринад из соевого соуса, горчицы и меда у мужа как раз самый любимый). Стейк помариновался в нем 15 минут, потом запекался 20 минут в духовке. Из специй я использовала сушеный розмарин и свежемолотый перец. Стейк из кеты действительно получился сочным. Ароматный соус аппетитно запекся поверх рыбки. При подаче сбрызнула немного лимонным соком. Мужу стейк понравился, со свежими овощами получился полноценный ужин.

57 Цитировать Ответить СИНЕГЛАЗАЯ (Автор) 28.07.2023 06:58:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На здоровье, Наташа ! Спасибо за комментарий и фотоотчёт, приятно, что мои рецепты нравятся !

Цитировать Ответить Серебро 23.05.2019 06:46:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Светлана,взяла себе на заметку маринад. Готовить буду с семгой,уже представляю как это будет вкусно ! Обожаю мед в маринадах.

7 Цитировать Ответить СИНЕГЛАЗАЯ (Автор) 23.05.2019 08:01:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Танечка, привет ! Мёд не все любят, у некоторых аллергия.. Но кто любит и нет противопоказаний, маринад действительно очень простой и вкусный. Сёмга сама по себе рыбка знатная, я уже готовила так, мне очень понравился вкус, там целый букет ароматов ! Особенно хороша тёпленькая, немного погодя из духовки, хотелось бы чаще такую рыбку иметь на столе. Приятного аппетита !!

5 Цитировать Ответить Серебро 27.05.2019 16:16:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Светлана, приготовила сегодня рыбоньку, получилось необыкновенно вкусно! Мясо просто таяло во рту. У меня была семга,в следующий раз попробую с горбушей,такой маринад преобразит любую рыбу,думаю,будет тоже вкусно.И да,маринада приготовлю побольше,мне его не хватило ,хотелось просто каждый кусочек орошать этой прелестью !

8 Цитировать Ответить СИНЕГЛАЗАЯ (Автор) 27.05.2019 18:34:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Танюша, согласна, к большей рыбёхе и маринада надо увеличить, у меня стейки были не особо большие. Горбушу тоже пробовала, но она суховата сама по себе и мне она больше нравится с овощами. Попробуй, может ещё что добавишь - потом поделишься. Спасибо за фоточку, всегда приятно их получать, сочненькая получилась рыбка и аппетитная !

5 Цитировать Ответить Плюша 05.06.2019 11:40:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

у меня вопрос к автору рецепта - Вы духовку на какой режим включаете?

Цитировать Ответить СИНЕГЛАЗАЯ (Автор) 05.06.2019 14:27:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Плюша, привет ! У меня электродуховка без конвекции, но в дверке есть отверстие для выхода пара. Включаю режим верх-низ t 180' готовлю на среднем ярусе. Если в стеклянной посуде, то ставлю на холодную решётку /т.е. она не в духовке, пока та греется/. Рыбу в духовке ничем не накрываю, готовую, когда достану, до подачи накрываю фольгой.

3 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке lerik 11.07.2021 18:05:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На ужин родным приготовила ароматную рыбу в фольге. Вкусно и просто! Если покупать мороженную рыбу, такую как кета, она может быть суховата. Чтобы этого не произошло и рыбка порадовала своей сочностью и нежностью, мы ее замаринуем, как предлагает автор рецепта и будем наслаждаться нежной, сочной, ароматной рыбкой! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Как приготовить шницель Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Розмарин - 131 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г
  • Стейк кеты - 127 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Стейк кеты, Розмарин, Специи сухие, Соевый соус, Мёд, Горчица зернистая Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎