Капуста жареная на сковороде
Капуста жареная на сковородеБыстро и вкусно, отличный овощной гарнир! Получается простое и бюджетное блюдо. Такая капуста жареная на сковороде низкокалорийная. Поэтому кушать её можно достаточно часто. Готовится очень быстро, справится даже новичок на кухне.Юлия МАвтор Капуста жареная на сковороде Смотри видео 257 462384 827Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (230 г) во всех порциях (690 г) в 100 г Белки 15% 2 г Жиры 31% 4 г Углеводы 54% 7 г 67 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M- Шаг 1:Как пожарить капусту на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Размер лука и моркови выбирайте на свой вкус. Я использую среднего размера. С кочана капусты снимите верхние листики, которые поврежденные и не пригодные к употреблению. Это обычно 2-3 листа.
- Шаг 2:Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
- Шаг 3:Для жарки удобно использовать глубокую сковороду с плоским дном и высокими бортами. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты на небольшом огне, периодически помешивая.
- Шаг 4:Пока лук и морковь жарятся займитесь подготовкой капусты. Тонко нашинкуйте её с помощью острого ножа. Можно капусту немного помять руками. Она станет мягче и быстрее приготовится.
- Шаг 5:Затем добавьте нашинкованную капусту в сковороду и все перемешайте. Жарьте все вместе на среднем огне, без крышки, минут 5-7. За это время капуста перестанет хрустеть и уменьшится в объеме.
- Шаг 6:Добавьте по вкусу соль и различные сухие специи. Я использую немного паприки, молотый черный перец и пару щепоток сушеного базилика. Перемешайте все с капустой. Подержите на огне ещё минут 7-10. Обязательно капусту периодически перемешивайте, чтобы она не начала подгорать. Готовность капусты проверяйте по самым толстым кусочкам. Они должны стать мягкие. По желанию можно добавить немного томатной пасты.
- Шаг 7:Жареная капуста на сковороде готова! Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Тушеная капуста в духовке видео рецепт Жареная морковь с луком на сковороде видео рецепт Картошка с овощами в рукаве в духовке Цветная капуста отварная Овощи в тыкве запеченные в духовке рецепт с фото Капуста в горшочках в духовке Как приготовить тушеную тыкву Пошаговый рецепт капусты тушеной с фото Тушеная капуста с картошкой на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Арнир из капусты Веганские блюда без глютена Гарниры жареная капуста Жареный лук ГарнирЖаркаМорковь с лукомПостные блюдаЖареная капустаБез лактозыКапуста с лукомКапуста морковь лук Показать все... Веганство Вегетарианство Гарнир к жареной рыбе Гарнир к запеченной рыбе Гарнир к котлетам Гарнир к курице Гарнир к мясу Гарнир к рыбе Гарнир к свинине Гарнир к стейку Гарнир к утке Постная капуста Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Медвежулька 29.05.2020 15:30:04- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Простой и доступный рецепт. Спасибо. Я на сковороде люблю тушить капусту с черносливом.
Тушеная капуста с черносливом 1 1 Цитировать Ответить НатаLия M 14.01.2022 08:03:34- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Мой муж обычно просит на ужин такой гарнир, чтобы было поменьше углеводов. Вот для него и нахожу такие рецепты) Капуста жареная на сковороде и мне нравится, особенно если ее действительно жарить, а не тушить. Тушеная больше для пирогов подходит. Мне нравится, когда кусочки капусты покрываются аппетитным румянцем и сама капуста остается чуть хрустящей. Добавление лука и моркови обогатило вкус капусты своими соками и сладостью. Как и советует автор, добавила ложку томатной пасты для цвета. Из специй у меня сушеный базилик, в горячих блюдах он раскрывает свой душистый аромат. Также добавила паприку и свежемолотый черный перец. Капуста получилась сочной, но не слишком мягкой. Это отличный гарнир! Готовится быстро, просто и не дорого. А вкус какой приятный!
31 Цитировать Ответить Елена Панькина 28.12.2023 18:33:31- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Захотелось что-то лёгкого на ужин и приготовила капусту жареную на сковороде. И к тому же очень быстро,что актуально после работы. Капусту нашинковала, морковь натерла на крупной тёрке,лук порезала мелкими кубиками. На сковороде обжарила сначала лук с морковью,затем добавила капусту,посолила,поперчила и обжарила всё вместе до готовности. Такая капуста очень понравилась: сочная, аппетитная, а главное,очень вкусная! Спасибо Юлии М за рецепт вкусного блюда!
43 Цитировать Ответить Mashenka 17.11.2010 11:48:56- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень люблю жареную капусту, готовлю ее конечно же без рецепта а тут просто искала наткнулась на него и пошла жарить не устояла
ЖАРЕНАЯ КАПУСТА Рецепт - ВКУСНО - пальчики оближешь !!! 1 Цитировать Ответить Вера #2 08.06.2013 09:48:55- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вчера приготовила капусту по Вашему рецепту, получилось очень вкусно.Капуста была мягенькая, так и таяла во рту . Вот и фото на отчёт !!!!!!
1 Цитировать Ответить Olga alma 10.06.2013 13:06:18- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Ваша капусточка смотрится потрясающе! Ну очень аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю по Вашему примеру. Капусту обожаю в любом виде!
Цитировать Ответить znlena 15.06.2013 12:00:00- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Наверное и я не удержусь) Тем более, что все продукты дома есть. Какая же аппетитная капустка!
Цитировать Ответить Шура 14.01.2014 17:42:21- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Моя пища))) Вот знаете, подруги, мне жареная капуста больше нравится, чем тушеная, она намного приятнее на вкус, чем то похожа на грибы, в ней меньше влажности, она посуше и у нее такой колер красивый. Я частенько ее готовлю и никогда она мне не надоедает. Следующая моя видно очередь!
Цитировать Ответить Ириша 01.02.2014 20:19:53- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
У меня в семье капуста частый гость на столе, очень мы её любим:) вчера приготовила такую капусточку, только еще мяска немного добавила, а вот томатной пасты под рукой не оказалось, готовила без нее, но получилось также вкусно
1 Цитировать Ответить Лина Киктенко 05.09.2016 16:53:06- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сегодня приготовила капустку по Вашему рецепту и осталась очень довольна) Сочная, но не водянистая, сытная, но не тяжёлая, потрясающее блюдо, хоть и готовится просто Автору спасибо за рецепт
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы картофель быстрее сварился Как вкусно пожарить цветную капустуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г