Манник на молоке в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке

Манник на молоке в мультиваркеРассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий! Манник в мультиварке на молоке с ягодами будет интересен всем поклонникам выпечки с манкой. Пирог получается пышный, воздушный, не пересушенный. Черная смородина вносит легкую кислинку. Испечь его можно как в мультиварке, так и в духовке!МарияАвтор Манник на молоке в мультиварке Смотри видео 697 3 884396 680

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (149 г) во всех порциях (1192 г) в 100 г Белки 11% 6 г Жиры 16% 9 г Углеводы 73% 41 г 275 ккал ГИ: 7 / 29 / 63

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как сделать пышный манник на молоке в мультиварке? Достаточно быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Молоко можете брать любой жирности. Растительное масло - любое по вкусу, у меня подсолнечное. Если яйца мелкие, лучше возьмите 3 штуки.
  2. Шаг 2:Молоко прогрейте со сливочным маслом, но до кипения не доводите. Масло должно полностью растаять.
  3. Шаг 3:В горячее молоко всыпьте манку, перемешайте и оставьте минимум на 30 минут (а лучше дольше) для набухания.
  4. Шаг 4:Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме примерно в 3-4 раза. На поверхности должно быть множество воздушных пузырьков.
  5. Шаг 5:Влейте растительное масло и снова взбейте.
  6. Шаг 6:В яичную массу выложите разбухшую манную крупу, ванилин и перемешайте. Ванилин можете заменить на 1 ст. л. ванильного сахара.
  7. Шаг 7:Частями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз тщательно взбивая массу до однородности. Должна получиться однородная, полугустая текучая масса. Не торопитесь добавлять сразу всю муку - ориентируйтесь на консистенцию.
  9. Шаг 8:Для начинки можете использовать любые ягоды или фрукты. Это может быть смородина, черника, клубника, персики, яблоки и т.д. Ягоды можете брать свежие или замороженные.
  10. Шаг 9:Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте выделившийся сок. Я использовала замороженную черную смородину.
  11. Шаг 10:Подготовленные ягоды обваляйте в муке.
  12. Шаг 11:Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Вылейте часть теста. Сверху распределите ягоды. Можете сразу вмешать все ягоды в тесто и выложить в форму, но я предпочитаю раскладывать их руками. Так получится более равномерно.
  13. Шаг 12:Сверху вылейте оставшееся тесто.
  14. Шаг 13:Закройте крышку мультиварки и установите прибор на режим «Выпечка» на 65-70 минут. Точное время выпекания зависит от модели и марки вашей мультиварки. Учитывайте также, что в разных моделях температура режима «Выпечка» может различаться. У меня по умолчанию стоит 130°С. Такой манник можно приготовить и в духовке. Выпекать около 50 минут при 180°С. Приятного аппетита!
  15. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Заливной пирог с черникой на молоке в духовке Пирог с малиной в мультиварке Тыквенный пирог в мультиварке пошаговый рецепт Пышный манник на молоке в духовке Влажный бисквит Пирог с красной смородиной в духовке простой Открытый пирог с повидлом Цветаевский пирог с малиной Пирог с нектаринами в духовке вкусно и просто Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с молоком Выпечка с яйцом Из молока и яиц Сладкое из манки ПирогиВыпечкаЗаливной пирогМанникВ мультиваркеПирог с яйцомИз мукиЗаливной пирог с яйцом Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Выпечка в мультиварке Крупа в мультиварке Манник в мультиварке Манник на молоке Пирог на молоке Пирог с ягодами Пироги в мультиварке Пироги с начинкой Сладкая выпечка Сладкий пирог Черная смородина с сахаром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Just Lana 28.06.2021 08:02:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Готовили строго по рецепту, только с вишней. В мультиварке (редмонд) - 65 минут. Получилось прекрасно, сахара в меру, консистенция отличная. Благодарю за замечательный рецепт!

37 Цитировать Ответить Kat #15 12.05.2023 08:40:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила манник с чёрной смородиной в мультиварке "Редмонд". Режим "Выпечка", время приготовления 1 час 20 минут, 125°С. При смешивании манной крупы и молока получилась очень густая масса, но, дополнительно молоко не добавляла, делала по рецепту. В итоге получилась хорошая консистенция теста. На вкус манник понравился, пропекся хорошо. Будем обязательно печь еще! Спасибо Автору за рецепт!

50 Цитировать Ответить Мария (Автор) 12.05.2023 12:36:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв!

4 Цитировать Ответить Kat #15 16.05.2023 08:33:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила манник с замороженной вишней. Получилось вкусно! Отличный быстрый рецепт из доступных продуктов. Время приготовления 1час 25 минут, мультиварка "Редмонд".

47 Цитировать Ответить Мария (Автор) 16.05.2023 11:46:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, в этот манник можно любые фрукты добавлять. С абрикосами вкусно получится.

4 Цитировать Ответить наташа #5 05.04.2015 10:06:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

очень удобно готовить в мультиварке. ничего не пригорает и пропечется хорошо. манник это самый простой рецепт пирога. манник на молоке,если нет молока можно взять любой процентности кефир. масло любое,мука нужна высшего сорта для пышности и мягкости. разрыхлитель тоже кладется что бы манник поднялся хорошо. ягоду могут быть любые. можно и без них. ванилин по желанию или можно добавить ванильный сахар. приятного аппетита.

7 Цитировать Ответить Mya-чa 12.05.2015 13:24:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

МАННИК НА КЕФИРЕ С ЯГОДАМИ ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ Цитировать Ответить Мариша #5 18.06.2015 17:07:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за удачный рецепт манника! Пекла в мультиварке первый раз с клубникой. Всем понравился! Пирог получился высокий и в меру влажный.

5 Цитировать Ответить Анна #372 11.10.2016 19:44:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт, пекла в мультиварке впервые, очень вкусный)))

9 Цитировать Ответить Еленка #7 26.09.2015 18:28:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт)))сделала с черникой,получилось вкусно)))и,вообще,мы пробовали манник первый раз)

6 Цитировать Ответить Аленка #16 28.12.2015 14:58:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовлю манник по этому рецепту уже в 3 раз. Правда, делаю его в духовке и все равно очень вкусно. Делала и с ягодами, и без. Дети и муж уплетают за обе щеки. Особенно этот манник хорош еще теплым с молоком. Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!

3 Цитировать Ответить Юля711 10.02.2016 15:08:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делала в духовке☺️ Очень сытный и вкусный манник . Браво

3 Цитировать Ответить Марина Конфетка 12.02.2016 07:54:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

9 Цитировать Ответить Оленька #17 28.08.2016 18:08:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт! Получилось просто супер. Готовила с малиной - просто объедение))

5 Цитировать Ответить Гость 21.03.2017 06:10:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какой хороший и понятный рецепт . Забираю к себе . Как приготовлю с меня фотоотчёт

9 Цитировать Ответить Milana ya 13.07.2017 12:45:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня тесто получилось жидковатым, добавила ещё полстакана муки. Получился очень вкусный манничек. В рецепте подкупило то, что засчёт замены сливочного масла на растительное, снижен уровень холестерина. СПАСИБО!

9 Цитировать Ответить Standr 14.05.2018 13:16:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое! Манник получился невероятно вкусный. Это лучший рецепт из тех, что я пробовала. Вопрос к профессионалам. :) Можно в этом рецепте заменить молоко простоквашей?

3 1 Цитировать Ответить Мария (Автор) 14.05.2018 17:37:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не советую. Результат вам может не понравиться. Потому что простокваша, в отличие от молока, кисломолочный продукт. Плотность у манника будет другая и вкус. И сюда нужен немного иной набор продуктов. Поэтому либо делать с молоком по этому рецепту, либо искать другой рецепт с простоквашей.

3 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Елена #2404 12.01.2019 20:04:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. Только я добавила сахара меньше раза в 2 и добавила яблоки из варенья. А выпекалась в МВ где-то 1,5 часа.... Еще молока побольше добавила, что-то смутило 1 стакан молока на стакан манки, но в следующий раз сделаю как в рецепте.

3 Цитировать Ответить Вероника 95 11.05.2019 12:04:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сделала манник строго по рецепту, из ягод взяла замороженную смородину, выпекала в духовке при 180 градусах. Получилось очень вкусно!!! Буду пробовать с другими фруктами. Спасибо

5 Цитировать Ответить Новый кулинар #515 12.07.2019 07:12:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое за рецепт! Всё было очень вкусно!! Никаких трудностей. Мультиварка Панасоник.

6 Цитировать Ответить Вероника 95 17.08.2020 23:07:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делаю уже не первый раз, получается очень вкусно. Все строго по рецепту. Выпекаю в духовке. На этот раз сделала со свежей смородиной. Как всегда, просто и вкусно. Автору спасибо большое за рецепт. Вот мой фотоотчетик)))

28 Цитировать Ответить Дарья #536 08.08.2021 11:17:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте, сделала по этому рецепту манник, детям понравилось, но я бы положила чуть больше сахара (это как по мне,у всех вкусы разные). Отличный рецепт,добавила его себе. Спасибо ❤️

Цитировать Ответить Мария Рыбчак 10.01.2023 08:48:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт 👍

Цитировать Ответить Марина Байдина 15.04.2023 19:41:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Разрыхлителя многовато, ведь день с содой во рту ходила будто. А так - прикольный рецепт.

Цитировать Ответить Мария (Автор) 15.04.2023 20:40:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Странно. У меня не чувствовался разрыхлитель совсем. Это же не сода в чистом виде. При реакции в горячем тесте да еще и с кислой смородиной вкус соды должен полностью нейтрализоваться. В следующий раз попробуйте добавить меньше разрыхлителя. Тут уже нужно под свой вкус подбирать точное количество. Можно сократить до 1 ч. л., и посмотреть, каким получится тесто и общий вкус.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как вынуть пирог из мультиварки Как сделать пышные пончики Как хранить пирог Как сделать кекс с дырочкой без формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Смородина черная - 38 ккал / 100 г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко, Пшеничная мука, Манка, Сахар, Растительное масло, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яйца, Ванилин, Черная смородина Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎