Фарш с сыром на сковороде

Фарш с сыром на сковороде

Фарш с сыром на сковородеВкусно, по-домашнему, оригинально - на обед или ужин. Фарш с сыром на сковороде мои дети называют "котлеты с секретиком", и они им очень нравятся. Я с ними согласна: ведь что может быть лучше маминых котлет с тягучим сыром внутри? Попробуйте, вам понравится!Anna ZАвтор Фарш с сыром на сковороде Смотри видео 100 17678 049

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (178 г) во всех порциях (712 г) в 100 г Белки 27% 13 г Жиры 67% 33 г Углеводы 6% 3 г 334 ккал ГИ: 0 / 33 / 67

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать котлеты из фарша с сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Фарш у меня домашний свинина/индейка с луком и чесноком, если у вас просто мясной, то к нему следует добавить луковицу и зубчик чеснока, предварительно их измельчив. Сыр я беру мягкий "Моцареллу", но некоторые делают с плавленным или твердым. Овсяные хлопья для добавлении в фарш, можно использовать белый хлеб, предварительно замоченный в молоке или сливках.
  2. Шаг 2:В глубокую миску выложите фарш, добавьте овсяные хлопья (быстрого приготовления) или замоченный белый хлеб. Это добавляется для того, чтобы котлеты были сочными и мягкими. Дальше добавьте яйцо, предварительно разбив его, соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.
  3. Шаг 3:Яйцо вбейте в фарш, равномерно перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно по нему распределились и не было комков. Если есть время, то фарш можно убрать в холодильник на несколько минут, чтобы он охладился. Из охлаждённого фарша будет легче формовать котлеты.
  4. Шаг 4:Выбранный сыр нарежьте на прямоугольные пластины. Я всегда для таких котлет беру Моцареллу, но вы можете выбрать любой по вкусу. После жарки котлет моцарелла расплавляется внутри и потом очень аппетитно тянется. Но здесь нужно помнить, что котлеты с сырной начинкой лучше всего подавать горячими, при остывании сыр снова становится твёрдым.
  6. Шаг 5:Для формовки котлет смочите руки в холодной воде, отщипните немного фарша и сделайте из него лепёшку. Затем выложите кусочек сыра и оберните его фаршем со всех сторон. Затем придайте котлетам форму овала (типа пирожка). Так проделайте со всем фаршем и сыром. Надо стараться, чтобы сыр был полностью внутри фарша, нигде не выглядывал, иначе он может вытечь на сковородку и внешний вид котлет будет подпорчен.
  7. Шаг 6:Затем каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях. Для этого удобно использовать миску с небольшим углублением. Если панировочных сухарей в наличии не оказалось, можно использовать любую муку, манку или те же овсяные хлопья, предварительно измельчённые; а можно совсем обойтись без панировки.
  8. Шаг 7:Сковороду для жарки котлет разогрейте и налейте растительное масло, равномерно распределяя его по всей площади сковороды. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.
  9. Шаг 8:Котлеты из фарша с начинкой из сыра подавайте горячими. На гарнир подойдут макароны, рис, картофель. Если котлеты остыли, то перед подачей их обязательно нужно разогревать.
  10. Смотреть видео приготовления

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Котлеты по донбасски Котлеты из куриного фарша на сковороде рецепт Сочные котлеты из фарша классические на сковороде Биточки мясные рецепт с фото Зразы куриные с сыром на сковороде Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде Котлеты с яйцом внутри рецепт с фото Шницель из фарша на сковороде Котлеты Птичье молоко Показать еще... Сборники рецептов Блюда с панировочными сухарями и яйцом Вторые блюда из фарша мясного Жареный фарш на сковороде Мясные котлеты с начинкой Фарш на сковородеЖаркаНа сковородеФаршированные блюдаВторые блюдаФарш с сыромРецепты для детейБез лука Показать все... Второе из мяса Котлеты с начинкой Рецепты без сливочного масла и маргарина Фаршированные яйца

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Евдокия 17.06.2020 17:02:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю котлеты с начинкой, которые могут быть разные. Я готовлю с сыром, а также с отварным яйцом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ? Простые и аппетитные котлеты из свинины с яйцом внутри во фритюре Цитировать Ответить Елено4ка 12.04.2023 16:07:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила фарш с сыром на сковороде. Овсяные хлопья быстрого приготовления замочила в молоке на полчаса, добавила яйцо, фарш, соль, черный перец, хорошо вымесила всё вместе до однородности. Полутвердый сыр нарезала ломтиками и завернула каждый в фарш, сформировав котлеты. Обжаренные котлеты подавала на завтрак без гарнира, просто с хлебом и овощами, получились своеобразные бутерброды. Вкусная сочная котлета с ломтиком батона-пеклеванчика заменила бутерброд с сыром и колбасой))) Интересный сытный завтрак. Спасибо, Анна!

42 Цитировать Ответить Лиза М 19.07.2021 13:43:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Нежные, румяные котлеты из фарша с начинкой внутри из сыра такие вкусные, не оторваться! Дети расхватали их с тарелки как горячие пирожки, даже не успела гарнир приготовить. Это очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как сделать фарш сочным Как приготовить стейк на сковороде Как приготовить бифштекс из фарша Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить шницель

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
  • Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Мягкий сыр, Яйца, Овсяные хлопья, Панировочные сухари, Соль, Перец, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎