Сочная свиная рулька в горчичном маринаде
Сочная свиная рулька в горчичном маринаде
- 12 34 17Шашлык в аэрогрилеЛегкий
- 20 71 28Творожные мини-запеканки с овощами и зеленьюЛегкий
- 21 46 23Рисовая запеканка с вишнямиЛегкий
- 15 55 25Маринованные грибы на зимуЛегкий
- 16 65 29Сливовый джемЛегкий
У нас на сайте есть множество рецептов приготовления свиной рульки. Все просто замечательные и оригинальные по-своему. Мой рецепт немного от них отличается, поэтому я решила его выставить на сайте, возможно кому-то пригодится.
Ингредиентына 2 рульки свиная рулька2 шт чеснок5-6 зубчиков рукав для запекания для маринада 2 ст.л.винный уксус
2 ст.л.растительное масло
3-4 ст.л.1-2 ч.л.2 ст.л.2 ст.л.6-7 зубчиковсмесь перцев
кориандр молотый
майоран
розмарин
базилик
Пошаговый рецепт с фото
Я брала 2 свиные рульки весом 1 - 1,2 кг каждая. Чеснок почистить, нарезать пластинками. Рульку помыть, обсушить бумажным полотенцем . Сделать вдоль небольшие надрезы и нашпиговать чесноком.
Затем достаем рульку, складываем аккуратно в рукав для запекания, завязываем с обеих сторон и ставим запекаться в духовку. Вначале 1 час запекаем при температуре 200 градусов, затем еще 1 - 1,5 часа при 180 градусах. Затем открываем рукав и запекаем при этой же температуре до появления золотистой корочки, перидически поливая соком, который выделился из мяса в процессе запекания. Приблизительно около 30 минут. В общей сложности процесс запекания длится около 2,5 - 3 часов, это зависит от духовки (газовая она или электрическая) и размера рульки. Готовность можно проверить проткнув ножом мясо, он должен легко входить и сок из мяса должен вытекать прозрачный. Вот и все, рулька готова. Мясо получается очень нежное, пропитанное пикантным маринадом и очень вкусное! Приятного аппетита!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Очень вкусная получилась рулька, сочная
Наташа, супер!!!!
Особенно довольны остались мужчины
Меня это особенно радует , так как мужчины в основном являются самыми большимии поклонниками рульки. А фоточка какая обалденная , я уже какой раз ей любуюсь! Спасибо тебе Наташенька за такой красивенный отчетик!