Макароны с фаршем в мультиварке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать макароны с фаршем в мультиварке? Подготовьте продукты. Макароны возьмите качественные, из твердых сортов пшеницы, они вкуснее, полезнее и меньше развариваются. Также я бы посоветовала взять те, которые долго варятся — 10 минут и дольше. А вот тонкие спагетти лучше сварить обычным способом. Фарш подойдет любой, у меня говяжий, домашний. Вместо помидоров можете взять томатную пасту или консервированные томаты.
2. Шаг 2:Лук очистите, помойте и нарежьте мелким кубиком.
3. Шаг 3:Снимите с помидоров кожицу. Для этого помойте их и сделайте на каждом крестообразный надрез.
4. Шаг 4:Положите помидоры в миску и залейте кипятком так, чтобы они погрузились воду. Подержите томаты в ней 1 минуту и переложите их в другую миску, уже с холодной водой.
5. Шаг 5:От перепада температур кожица легко и быстро снимется. Вы можете и не удалять с помидоров кожу, тогда пропустите эти шаги.
6. Шаг 6:Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите жесткую часть плодоножки. Нарежьте помидоры любым способом, я нарезала их дольками.
8. Шаг 7:Выберите на вашей мультиварке режим, подходящий для жарки. У меня это "Выпечка". Установите время 15 минут. Налейте растительное масло и нажмите старт. Через минуту, когда масло разогреется, выложите в чашу лук. Обжарьте его, помешивая, пару минут, до прозрачности.
9. Шаг 8:Затем положите фарш. Ложкой разбейте большие комки. Прикройте крышку и жарьте фарш до конца программы, пару раз за это время перемешайте его.
10. Шаг 9:Когда программа жарки закончится, добавьте в чашу помидоры. равномерно распределите их по мясу. Всыпьте макароны.
11. Шаг 10:Влейте воду, она должна быть только что вскипевшей или очень горячей, чтобы прибору не надо было тратить время на ее подогрев. Вода должна покрыть макароны. Я чуток переборщила с количеством, можно было налить на палец меньше. Добавьте соль и специи. Их берите по своему вкусу. У меня это итальянские травы и молотый черный перец.
12. Шаг 11:Закройте крышку и включите режим "Тушение", время установите 20 минут. После сигнала об окончании откройте крышку, перемешайте пасту и оставьте ее постоять под закрытой крышкой еще 5 минут, чтобы впитались остатки воды.
13. Шаг 12:Разложите макароны с фаршем по тарелкам, подавайте с сыром и зеленью. Приятного аппетита!
14. Смотреть видео приготовления

Как я уже сказала, у меня был излишек воды, поэтому ее немного осталось в конце. Но это не помешало быть макаронам вкусными и аппетитными. Хорошее блюдо для волшебной помощницы!

Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Смотрите для наглядности видео к рецепту макарон с фаршем.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На второе приготовила макароны с фаршем в мультиварке по этому рецепту. Мы такое сочетание очень любим, особенно дочка в восторге. Фарш я накрутила сама из кусочка постной свинины. На мультиварке выставила режим "жарка" на 20 минут, хотела подольше пожарить лук, чтобы золотистым стал. Фарш с луком периодически перемешивала, чтобы не подгорели. Макарон в пачке было 400г., все их и использовала. При этом учла, что лучше брать изделия из твердых сортов, которые дольше варятся. Помидоры у меня были замороженные, нарезанные кусочками. Воды в чашу налила на один палец от слоя макарон. Режим "тушение" оказался для меня наиболее удачным. Раньше пыталась готовить макароны на других режимах, получалось не очень хорошо. За 20 минут вода полностью впиталась, а макароны при этом успели сварится до готовности и не раскисли. Получилось просто прекрасное сытное и вкусное блюдо! Спасибо за удачный способ приготовления макарон с фаршем, буду пользоваться им еще много раз!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мультиварка вообще чудеснейший предмет, сколько рецептов для нее есть хороших)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Приготовила макароны с фаршем в мультиварке. Очень удобный рецепт! В мультиварке обжаривается лук, фарш, добавляются помидоры, макаронные изделия, соль, приправы, кипяток ( обратила внимание на пояснение автора и кипятка налила вровень с макаронами, не выше). Готовила 20 минут в режиме "тушение" За это время вода полностью впиталась в макароны, фарш получился мягче и нежнее, чем при обжарке в сковороде, помидоры без шкурки практически полностью растушились и этот соус впитался в макароны, придав им приятную томатную кислинку. Макароны совершенно не переварились. Идеально! Спасибо за рецепт, katushafin!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Пожалуйста! Сама люблю мультиварку и всем рекомендую)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вкусно! Быстро! Просто! Отличное блюдо! Макароны с фаршем в мультиварке - нет ничего проще, вкуснее и быстрее для сытного ужина! Они точно станут вашими любимыми. Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Согласна с каждым словом! Пожалуйста!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

даже я справился))), макароны кстати купил с готовностью 5 минут, поэтому тушил не 20, а 15 мин, ничего не расползлось, воды налил ровно в уровень макарон, быстро, легко, удобно для холостяка)) Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вы молодец! Скоро начнете торты печь))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

В режиме жарки фарш получается слишком поджаристым, а так как мне жареное какое-то время теперь нельзя, то заменил на режим выпечки, макароны можно предварительно отварить и добавить уже за 5 минут до готовности, что бы общее блюде не получилось слишком водянистым

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Можно и так, как вам больше по вкусу)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук - 41 ккал / 100 г
• Помидоры - 23 ккал / 100 г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
• Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
• Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
• Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
• Макароны - 338 ккал / 100 г
• Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Специи сухие - 240 ккал / 100 г