Тыквенный сок с курагой на зиму

Тыквенный сок с курагой на зиму

001 ч. 20 мин.Тыквенный сок с курагой на зимуДарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Поделиться

Яркий вкус тыквы очень удачно дополняют сухофрукты. Готовится напиток довольно просто.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 1 ч. 20 мин.Активное

(требуется ваше участие)

50 мин.Количество порций 10

Ингредиенты

Тыква 900 гКурага 300 гВода 4 500 млСахар 300 гЛимонная кислота 1¹⁄₂ ч. ложки с горкой

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте тыкву кусочками. Промойте курагу.

  2. 2․

    Вскипятите часть воды в кастрюле. Положите туда тыкву и курагу.

  3. 3․

    Доведите до повторного кипения. Готовьте 20 минут.

  4. 4․

    Взбейте всё погружным блендером. Или перетрите ингредиенты через мелкое сито и соедините протёртое пюре с жидкостью, в которой они варились.

  5. 5․

    Отдельно вскипятите остальную воду. Всыпьте сахар и перемешивайте, пока песок не растворится.

  6. 6․

    Когда сироп закипит, влейте туда пюре. После повторного закипания всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и варите 5 минут.

  7. 7․

    Разлейте тыквенный сок с курагой по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. После остывания храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
ЗаготовкиНапиткиРусская кухняАвтор

Дарья Родионова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎