Паста с лисичками в сливочном соусе
Паста с лисичками в сливочном соусеВкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи. Паста с лисичками в сливочном соусе полюбится сразу и бесповоротно. Она просто готовится, ее можно изменять под свои вкусовые предпочтения. Для этого рецепта подойдут как свежие грибы, так и замороженные.Юлия МАвтор Паста с лисичками в сливочном соусе 60 139176 893Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (350 г) во всех порциях (700 г) в 100 г Белки 11% 4 г Жиры 39% 14 г Углеводы 50% 18 г 212 ккал ГИ: 11 / 89 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M- Шаг 1:Как сделать пасту? Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Свежие грибы лисички очистите от лесного мусора и промойте. Если грибы крупные, то их необходимо разрезать на 2-3 части. Отварите грибы в кипящей воде в течение 10-15 минут. Затем горячую воду слейте, а грибы еще раз промойте. Пасту можно использовать любого вида. Можно заменить её на спагетти.
- Шаг 2:Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте.
- Шаг 3:Сковороду разогрейте до горячего состояния и выложите на неё мелко нарезанный лук и вареные грибы. Обжаривайте все вместе минут 5-7 , чтобы испарилась вся имеющаяся влага.
- Шаг 4:В это время в отдельной кастрюле отварите подготовленную пасту согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте её на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.
- Шаг 5:В сковороду к лисичкам добавьте сливки и доведите все до кипения. Я рекомендую использовать жирные сливки, жирностью не менее 33%. Благодаря жирности сливок, соус станет гуще. Если у вас менее жирные сливки, то загустить соус можно, смешав холодные сливки с небольшим количеством муки.
- Шаг 6:В горячий соус с лисичками добавьте пасту и все перемешайте. Разложите готовое блюдо в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде.
- Шаг 7:Готовое блюдо, по желанию, при подаче можно посыпать небольшим количеством измельченной зелени. Дополните блюдо салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Готовя такое блюдо, лисички вполне можно заменить на любые другие грибы. Лесные, конечно, вне конкуренции. Они вкуснее и ароматнее. Но блюдо может быть приготовлено и с использованием шампиньонов.
Для более яркого аромата в соус можно добавить немного измельченного чеснока.
Во время грибного сезона мы собираем большое количество лисичек. Поэтому каждый раз стараемся готовить самые разнообразные блюда с ними.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Паста со шпинатом в сливочном соусе Паста орзо с грибами и сливками видео рецепт Тальятелле с грибами в сливочном соусе Спагетти с грибами в сливочном соусе Фетучини с грибами в сливочном соусе Паста с креветками и грибами в сливочном соусе Грибы со сливками и сыром на сковороде Птитим с грибами в сливочном соусе Паста с белыми грибами Показать еще... Сборники рецептов Блюда с грибами за 30 минут Быстрая паста с грибами Макароны вкусно и быстро Праздничный стол паста спагетти Быстро, просто, вкусноЖаркаВ соусеПаста, спагеттиБез мясаВторые блюдаПраздничный столПаста в сливочном соусе Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство Второе быстро и вкусно Грибы в сливочном соусе Грибы жареные Грибы с луком Грибы с овощами Грибы со сливками Жареные грибы с луком Жареные овощи Лапша с овощами Макароны на второе Макароны с грибами Паста с грибами Паста с грибами в сливочном соусе Паста с соусом Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как правильно варить спагетти Как сделать картофельные зразы Как быстро сварить рисовую кашу Чтобы не прилипало к сковороде Как панировать картофельные шарики Сколько по времени тушить голубцыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Лисички - 13 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
- Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
- Тальятелле - 288 ккал / 100 г