Чечевица с мясом

Чечевица с мясом

Чечевица с мясомСытное и очень полезное блюдо для всей семьи! Чечевица с мясом - это прекрасный вариант разнообразить своё меню. Мясо можно использовать любое: свинину, курицу или говядину или же вовсе приготовить постный вариант из крупы и овощей.Аля ЖемчужинкаАвтор Чечевица с мясом 42 10643 806

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (137 г) во всех порциях (1095 г) в 100 г Белки 30% 10 г Жиры 39% 13 г Углеводы 30% 10 г 205 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать чечевицу с мясом? Подготовьте все продукты по списку. Чечевицу можно использовать красную либо зелёную. Вместо помидоров допустимо взять томатную пасту или кетчуп.
  2. Шаг 2:Первым делом мясо ополосните и обсушите. Нарежьте свинину небольшими одинаковыми кусочками. В казан влейте небольшое количество растительного масла, разогрейте его и отправьте мясо обжариваться. Помешивая, готовьте до появления золотистого оттенка. Далее пламя под казаном убавьте до умеренного, добавьте четверть стакана воды и тушите свинину около 45-50 минут. Кстати, готовить можно и в сковороде и высокими краями, и в кастрюле с толстым дном.
  3. Шаг 3:Через время откройте крышку казана и проверьте не пригорает ли мясо. При необходимости влейте ещё немного воды. Тем временем займитесь остальными продуктами. Морковку, лук и чеснок очистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте на две части, удалите сердцевину и семена. Все овощи ополосните в холодной воде.
  4. Шаг 4:Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками. Это могут быть кубики или брусочки.
  5. Шаг 5:Помидоры натрите на тёрке с крупными зубками.
  7. Шаг 6:Спустя отведённое время отправьте к мясу лук, морковку и перец. Огонь увеличьте до максимума и помешивая, обжаривайте всё вместе ещё около 5 минут.
  8. Шаг 7:Красную чечевицу ополосните в холодной воде.
  9. Шаг 8:Добавьте крупу в казан, влейте натёртые томаты. Я добавила несколько штук помидоров черри для того, чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно. Посолите всё по вкусу, добавьте любимые специи.
  10. Шаг 9:Отправьте ко всем продуктам чеснок, нарезанный мелко. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала крупу. После закипания пламя убавьте до минимума и готовьте чечевицу под крышкой до готовности крупы. На это у вас уйдёт около 15 минут.
  11. Шаг 10:В конце приготовления всё хорошо перемешайте и посыпьте готовое блюдо зеленью, нарезанной мелко. Готово, можно подавать!

Приготовить такое блюдо можно и из зелёной чечевицы, только учтите, что она готовится намного дольше, чем красная. Если вы используете зелёную чечевицу, то сначала обжарьте свинину около 10 минут, затем добавьте нарезанные овощи. Обжарьте всё вместе ещё около двух- трёх минут.  Далее всыпьте в казан зелёную чечевицу, полейте томатным соком, влейте воду и после закипания готовьте под крышкой 45-50 минут. В этом случае на 1 стакан чечевицы возьмите 300 мл. воды. 

Приятного Вам аппетита!

Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Красная фасоль с мясом тушеная фото рецепт Свинина с фасолью Как приготовить гуляш с морковью и луком из свинины Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде Мясо тушеное с баклажанами Домашняя лапша со свининой Мясо с перцем и баклажанами Рис с мясом и овощами на сковороде фото рецепт Соус с мясом и картошкой фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Болгарский перец морковь лук чеснок Лук с морковью на сковороде Помидоры с растительным маслом Свинина тушеная с луком на сковороде Морковь с лукомНа сковородеТушениеСвинина на сковородеВторые блюдаНа ужинМясо на сковородеТушеное мясо Показать все... Без лактозы Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Второе из мяса Второе из свинины Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с помидорами Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с овощами Свинина с помидорами Свинина тушеная Тушеная свинина на сковороде Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 23.10.2023 15:17:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила к обеду чечевицу с мясом. Свинину обжарила до лёгкой золотистости, добавила немного воды и протушила примерно полчаса, до выпаривания жидкости , затем добавила нарезанные овощи обжарила всё вместе несколько минут, всыпала в сковороду чечевицу ( пока жарилось мясо и овощи чечевица у меня была залита водой, которая к этому времени почти вся впиталась), натёртые помидоры, измельчённый чеснок, влила горячую воду. Всё вместе тушилось 15-20 минут. Жидкость практически полностью выпарилась, получилась рассыпчатая, нежная чечевица с овощами. Такое блюдо я готовила впервые- это очень вкусно! Спасибо за рецепт, Жемчужинка!

38 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 23.10.2023 19:32:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Елена, мне очень приятно, что рецепт Вам понравился Благодарю за отзыв и фотографии

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал / 100 г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал / 100 г
  • Чечевица - 340 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Чечевица, Свинина, Лук, Морковь, Болгарский перец, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Помидоры, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎