Жареные пирожки с черникой

Этот рецепт не подойдет тем, кто сидит на диете, так как пирожки жарят на сковороде, а в тесто добавляют достаточно жирную сметану. Но всех остальных пирожки покоряют своей поджаренной корочкой и кисло-сладкой ягодной начинкой.

черника яйца 2 шт сахар 4 ст. л. растительное масло 2 ст. л. сметана (20%) 4 ст. л. соль 1/4 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. мука 3 стакана

Шаг 1

Взбить куриные яйца и 4 ст. ложки сахара. Влить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать. Добавить сметану, соль, разрыхлитель и перемешать. В эту массу просеять муку, постоянно перемешивая, и замесить эластичное тесто.

Шаг 2

Из полученного теста сформировать колбаску и разделить её на 12 равных частей. Каждую часть скатать в шарик, а затем раскатать скалкой, положить ягоды черники (около 25 ягод на 1 пирожок) и посыпать сахаром. Сформировать пирожки в форме лодочек.

Шаг 3

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить пирожки. Жарить до появления румяной корочки с двух сторон.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎