В масле маринованный сельдерей
Время приготовления Автор: Аня радугаУзнать большеОписание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарииОписание рецепта
Предыдущий рецепт маринованного сельдерея используется как самостоятельная закуска. А это заготовка для салата. Рекомендует его подавать с оливками, перцем чили и петрушкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей черешковый500г
- вода500мл
- яблочный уксус150мл
- чеснок3шт.
- соль1ст. л.
- лавровый лист1шт.
- перец душистый2шт.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
Начать готовить- Подготовка
Черешковый сельдерей помыть, почистить от волокон и порезать на кусочки длиной 5 см.
- Шаг 1
В кастрюльку влить соду, уксус и закипятить. К кипящую воду с уксусом добавить соль, порезанный пластинками чеснок, другие специи.
- Шаг 2
В кипящую воду со специями положить сельдерей и варить 3 минуты, выключить огонь и не вынимаю дать остыть.
- Шаг 3
Слить воду и все хорошо высушить (это надо сделать обязательно, иначе горячее масло будет плеваться)
- Шаг 4
Порезать кусочку сельдерея на небольшие кусочки длиной 0,5-1 см. Это нужно сделать, чтобы он быстрее промариновался.
- Шаг 5
Сельдерей сложить в стерильную баночку вместе со специями. Разогреть масло (оно не должно кипеть), баночку прогреть в микроволновке. Залить сельдерей горячим маслом, закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения.
- Шаг 6
Подаем смешав с порезанными оливками, порезанным перцем чили и петрушкой.
- Шаг 7
Приятного аппетита!!! Это действительно вкусно!!!