Запеченные пельмени в духовке с сыром

Запеченные пельмени в духовке с сыромОригинальное блюдо из пельменей с сырной корочкой. Пельмени можно не просто варить, а также готовить их в виде запеканки со сметанной заливкой и сыром. Предварительно мы их даже не размораживаем. По этому рецепту пельмени получаются вкусными, с сочной заливкой.sharlisАвтор Запеченные пельмени в духовке с сыром Смотри видео 172 202288 516

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (150 г) во всех порциях (751 г) в 100 г Белки 15% 6 г Жиры 45% 18 г Углеводы 40% 16 г 250 ккал ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:Как запечь пельмени в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану берите жирную, от 20%. Пельмени можно взять любого размера: крупные, средние или мелкие. У меня крупные. Духовку разогрейте до 160 градусов. Пельмени выбирайте с тонким тестом. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза обмойте его и нож холодной водой.
Шаг 2:Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:В небольшой миске смешайте сметану с черным молотым перцем или смесью молотых перцев (черного, красного и белого).
Шаг 4:Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему немного прогреться. Выложите на масло лук и тушите его на умеренном огне примерно 5 минут. Он должен стать прозрачным и не сильно зажаренным.
Шаг 5:Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку форму для запекания примерно на 10 минут, чтобы она прогрелась. Смажьте форму растительным маслом. Если прогреть форму заранее, то пельмени не прилипнут к донышку и к бокам. Выложите в форму замороженные пельмени одним слоем. Сверху посыпьте пельмени солью по вкусу.
Шаг 6:На пельмени равномерно выложите обжаренный лук.
Шаг 7:Сверху нанесите сметанную заливку. Отправьте пельмени в духовку и запекаем около 30 минут при температуре 160 градусов. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.
Шаг 8:Выньте форму из духовки, посыпьте пельмени сыром и запекайте еще около 10 минут.
Шаг 9:Как только сыр расплавится, блюдо готово к подаче. Если сразу посыпать пельмени сыром, то получится устойчивая румяная сырная корочка, я же больше люблю, когда сыр слегка плавленый. Делайте на свое усмотрение. Готовое блюдо нарежьте порционно и подавайте к столу.
Смотреть видео приготовления

Это блюдо однозначно вкуснее в свежем виде. Можно подавать на обед. Технология приготовления не сложная, так что проблем не будет, главное, следовать рецепту и простым инструкциям. Пельмени получаются сочными, благодаря сметанной заливке. И еще важный момент - использовать натуральную и настоящую сметану, а не сметанный продукт. Можно и домашнюю. Готовое блюдо при подаче я украсила измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 24.11.2022 14:22:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Увидела необычный для меня способ приготовления пельменей и решила на обед его приготовить. Пельмени у меня были покупные маленького размера. Выложила их в один ряд в прогретую и смазанную маслом форму и присолила. В рецепте, конечно, ничего не сказано про добавление воды или бульона, но мне было так странно и непонятно как приготовятся пельмешки, что всё-таки несколько столовых ложек воды на дно формы я добавила. Сверху выложила слегка обжаренный лук, затем сметану смешанную с черным перцем и парой ложек майонеза. Запекала все по времени указанном в рецепте. Последним выложила сверху сыр и запекла еще 15 минут. Запечённые пельмени в духовке с сыром полность приготовились за это время и были вкусными-вкусными! А сметанная заливка с сыром - это просто восторг! Очень необычное блюдо, автору спасибо! Буду готовить ещё!

30 Цитировать Ответить НатаLия M 23.04.2024 06:00:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

В морозилке нашла пакетик пельменей, захотелось сделать с ними что-то интересное. На сайте нашла подходящий рецепт запеченных пельменей в духовке с сыром. Только исключила лук, который ребенок не любит. Форму смазала растительным маслом, разложила пельмени одним слоем. Сметана у меня густая, поэтому немного развела ее водой, посолила и распределила поверх пельмешек. Запекала 20 минут при 180°С. Затем густо посыпала запеканку тертым сыром и запекала еще 20 минут. Все легко, быстро и просто! Нам очень понравились запеченные пельмени! Они более плотные и упругие, чем вареные. Запеканка хорошо нарезается кусочками. В горячем виде сыр тянется, а это всегда вызывает аппетит!

48 Цитировать Ответить Домовёнок 06.09.2011 08:27:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень оригинальный рецепт,я такого еще не пробовала но обязательно возьму на вооружение. Я внесла его в кулинарную книгу. Давно была мечта собирать все рецепты в одном месте. Надоело уже лазить по всему компьютеру в поисках какого- нибудь вкусного и интересного рецепта. Это действительно удобно, когда все в одном месте да еще и с наглядными картинками. Рецепты ищу обычно на разных сайтах и эта книга теперь помогла все хранить в одном месте. Спасибо за реальную помощь кулинарам в их непростом деле.

Цитировать Ответить Евдокия 16.10.2013 10:52:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт, попробуйте еще и так приготовить, тоже получается замечательно

ПЕЛЬМЕНИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ. СЫТНЫЙ УЖИН. 2 Цитировать Ответить YVP 13.11.2021 17:05:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Попробую!!! В моей семье сметане отдают предпочтение, а не майонезу. Спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить Юлия #105 18.08.2015 09:34:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусный и всегда выручающий рецепт. По своему опыту майонез смешиваю со сметаной и туда же добавляю стакан бульона. Тогда пельмени пропитываются бульоном и блюдо получается сочным!

1 Цитировать Ответить Татьяна Василенко 21.09.2016 07:55:35

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А если пару луковиц предварительно пожарить и пельмени с этим луком перемешать, потом уже майонез и сыр - вообще потрясающе!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы вареники и пельмени не разваливались Чтобы пельмени не разваривались и не слипались Сколько воды нужно для пельменей Как сделать фарш сочным Чтобы говядина была сочной Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Сметана, Твёрдый сыр, Лук, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎