Как вкусно запечь овощи в духовке

Как вкусно запечь овощи в духовке Закуски Пошаговое наглядное пособие о том, как и сколько запекать овощи на противне в духовке крупными кусками (с маслом и без), плюс 6 восхитительных способов их использования! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Запеченные овощи:1 средний батат (хорошо промытый, с кожурой, нарезанный на 0,5 см)1 большая свекла (хорошо промытая, с кожурой, нарезанная на 0,5 см)2 большие моркови (хорошо промытые, по желанию пилинг, тонко нарезанные на уклон)1 головка чеснока (зубчики отделены, очищать необязательно)1 маленький красный или белый лук (кожура удалена, нарезан тонкими дольками)1 небольшая цветная капуста (нарезать на кусочки больших размеров)1 маленькая горсть брокколи (нарезать крупными кусочками)Любые другие сезонные овощи, которые у вас есть (хорошо промытые, по желанию очищенные, нарезанные кусочками по размеру)1-2 столовые ложки нейтрального масла (например, авокадо или кокосового ореха // или попробуйте без масла)Морская соль по вкусуДругие приправы по желанию (например, порошок карри)Как использовать запеченные овощи:Салат из капусты Салат с пастойСвекольный ХумусЗерновой боулМорковный смузи Суп

Как приготовить Как вкусно запечь овощи в духовке рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 204 C и застелите 1-2 больших противня (в зависимости от того, сколько овощей вы жарите) пергаментной бумагой или антипригарным листом. Следуйте приведенным выше советам, чтобы подготовить овощи к запеканию, ополоснув их по мере необходимости, очистив их от кожуры и нарезав кусочками по размеру. Очищение чеснока не обязателен - его можно запечь, и очистить от шелухи. Выложить овощи в те же противни в соответствии с их необходимым временем приготовления. Корнеплоды (свекла, морковь, картофель и т. д.), как правило, занимают больше времени (до 40 минут), поэтому мне нравится собирать их вместе, чтобы они одновременно запекались. 2. Овощи крестоцветные (например, цветная капуста, брокколи и капуста), а также чеснок и лук не требуют много времени для приготовления (~ 25 минут), поэтому мы рекомендуем собирать их вместе на отдельном противне, чтобы они закончили выпекать на в то же время.Попав на противень, сбрызните овощи небольшим количеством масла, посыпьте щепоткой соли и желаемой приправой на выбор. Мы предпочитаем щедрое покрытие из порошка карри. ПРИМЕЧАНИЕ. Однако, в зависимости от того, как вы собираетесь использовать овощи, вы можете отказаться от приправы. Например, если вы планируете заморозить жареную морковь или сладкий картофель, а затем добавить их в смузи, возможно, просто добавьте немного соли и исключите дальнейшую приправу. 3. Перемешайте овощи с приправами и маслом и выложите их равномерно, чтобы не было большого или какого-либо наслоения. Затем выпекайте до золотисто-коричневого цвета и нежности внутри (где-то от 20-30 минут для овощей семейства крестоцветных, лука и чеснока и от 25-40 минут для корнеплодов). Достаньте из духовки и сразу же наслаждайтесь такими блюдами, как салаты, боулы, салаты из пасты и многое другое! Смотрите видео для вдохновения. Я люблю замораживать мою запеченную (или даже приготовленную на пару) морковь и сладкий картофель, чтобы добавить в смузи в течение недели. Мой любимый способ употребления свеклы - это смешивание с хумусом. А жареные брокколи и цветная капуста идеально подходят для зерновых боулов, салатов из макарон и многого другого. 4. Наслаждайтесь свежими или храните остатки в холодильнике до 4-5 дней. Разогрейте в чугунной сковороде на среднем огне или в духовке при 190 C до высокой температуры внутри. Вы также можете заморозить до 1 месяца, но обычно лучше добавить эти замороженные запеченные овощи в такие вещи, как смузи, рагу и овощной бульон, где их текстура будет замаскирована.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

{rate} (1 гол.) Похожие рецепты Запеченная цветная капуста в панировке Мексиканское тако с запеченной цветной капустой и соусом Ромеско Запеченная цветная капуста целиком в духовке Вкусное сало в в домашних условиях Сталика Ханкишиевав Цветная капуста в кляре в духовке Палак панир с тофу Цветная капуста запеченная в духовке Зеленый хумус из гороха Хрустящая цветная капуста в панировке Как готовить батат картофель запеченный в духовке Гуакамоле из авокадо в ступке Запеченная цветная капуста по-корейски

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎